Buldak Noodle Spicy Chicken is een populair instant ramen gerecht dat bekend staat om zijn intense hitte en gedurfde smaak. Oorspronkelijk uit Zuid-Korea, zijn de noedels dik, taai en bedekt met een vurige rode saus gemaakt van gochugaru (Koreaanse rode chilivlokken), sojasaus, knoflook en een mix van kruiden. De naam "buldak" vertaalt zich naar "vuurkip" en het levert een pittige punch met een vleugje hartige zoetheid. Het gerecht wordt vaak geleverd met een pakje gedroogd zeewier en sesamzaadjes om eroverheen te strooien, wat textuur en een licht nootachtige smaak toevoegt om de hitte in evenwicht te brengen.